该中心依托铜仁职业技术学院校企合作、校校合作，于2013年10月获国家发展和改革委员会批准立项建设。该中心成为西南地区与武陵山片区及全国高职高专院校中唯一的民族中兽药研发创新国家级工程研究中心。工程研究中心融教学、科研、中试工程化、生产应用为一体，立足纯天然中兽药新兴产业培育和可持续发展需求，动物保健品产业纯天然绿色生态发展与动物源食品公共卫生安全发展需要；立足高职教育改革创新、跨越发展需要，以创新发展为核心，以服务产业为目标，对中兽药及生态畜牧业发展的重大关键技术和共性技术问题进行攻关创新和高层次人才培养，加快培育和发展中兽药产业成为我国经济发展的战略性新兴产业。

主要研究方向有：①植物、中药生物活性成分提取分离纯化及评价研究；②植物、中药提取物作为纯天然新兽药开发应用研究；③植物、中药提取物作为纯天然饲料添加剂开发应用研究；④微生物发酵中药材及微生态制剂开发应用研究；⑤纯天然中兽药新型制剂研究开发与质量标准及效果评价研究；⑥中兽药工程化试验及成果转化应用研究；⑦民族中兽药材资源引种驯化、组培快繁、质量标准制定研究；⑧生态畜牧业领域雪花牛肉开发应用研究等。

工程研究中心有专兼职技术人员68人，其中正高职称26人，副高职称18人，有博士（后）18人。拥有“植物药生产技术国家级教学团队”及“贵州省中兽药研发科技创新人才团队”等高层次科技创新人才队伍。多名研究人员入选省管专家、省政府特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、“西部之光”访问学者，“贵州省十、百、千人才工程”，贵州省优秀教师，市管专家，省、市科技特派员等。

该中心是贵州民族中兽药产业发展的技术研发创新中心，高层次人才“博士（后）”、“甲秀之光”访问学者、生物制药师资等培养培训中心同时也是铜仁职院国家重点专业《药物制剂技术》《畜牧兽医》的教学科研实训基地及职业技能高级工、技师的培训鉴定中心。

工程研究中心拥有⑴中兽药有效成分提取分离纯化与评价研究室；⑵新型中兽药研究开发与应用效果评价研究室；⑶中兽药分析检测与药效学评价研究室；⑷中兽药产业化中试转化研究室；⑸中兽药微生物发酵研究室；⑹中兽药组培繁殖实验室等研究室。有实验室面积5000余平方米，有成分提取分离、分析检测、制剂研发等仪器设备2000余万元。有工程化中试基地《铜仁地区民族兽药厂》与《铜仁地区质量技术检测中心》。

开发研制的新技术、新成果先后获省、市科技进步奖、教学成果奖20余项；申请国家发明专利18项，授权8项；先后承担国家、省部级科研项目40余项， 2016年获批“民族中兽药分离纯化技术国家西部地区创新能力建设项目”，为全国高职院校唯一获批学校；发表研究论文300余篇，形成了“生产一代、储备一代、研制一代、创新一代” 的新兽药产学研结合开发协同创新体系。