安尊鹏，男，1975年生,土家族，贵州思南人，中共党员、毕业于贵州工业大学，工学学士，现为工学院副教授，中级“双师型”教师。

工作以来，主要承担水利水电工程技术、建筑工程技术等专业教学工作，从事水利、水力发电工程以及岩土工程领域的研究。参加水利水电工程勘察设计60余项，工程质量检测50余项，地下水探测20余项。发表论文5余篇，其中，被CN-ISSN收录3篇。获得贵州省优秀勘察设计类二级二等1项，获得贵州省水利工程优质（甲秀）奖2项。地质高级工程师、贵州省地质灾害评估专家、贵州省评标专家、水利水电工程混凝土质量工程师（高级）、二级注册建造师（水利）、工程质量检测证等执业资格；其中，2001年7月—2019年6月在铜仁市水利电力勘测设计院工作，2019年6月调铜仁职业技术学院工学院任教。