茶叶生产与加工技术专业 (国家级)  

茶叶生产与加工技术专业2007年率先在贵州省高职院校设置专业，2008年开始招生，2009年成为贵州省示范性高等职业院校重点建设专业，2010年被列为国家骨干高职院校建设的重点专业，2016年被列为贵州省职业教育现代学徒制试点专业。

现有专任教师14人，其中教授1人，副教授5人，博士3人，硕士9人，有全国涉茶专业指导委员会委员3人，农业农村部扶贫专家、贵州省创新创业指导服务专家等省级以上专家5人。

 

茶叶生产与加工专业教师团队

 

专业建有智慧茶园、茶叶生产加工中心、茶叶感官审评实训室、茶艺技能实训室、形体室、茶叶农残检测实训室等校内实训室及实训基地8个，面积达4275㎡，价值近500万元，能同时满足200名以上学生开展实践和技能提升。

有省级精品课程1门，省级一流核心课程1门，院级精品课程与精品在线开放课程5门；出版教材8部，其中2部入选全国技工教育“十四五”规划教材；建有国家茶叶产业技术体系铜仁茶叶综合试验站、国家茶叶技能大师工作室、生态茶产教融合共同体等教科研平台13个；承担国家、省、市、院级教科研课题32项，发表教科研论文53篇。获国家级教学成果奖1项、省级教学成果奖6项，省级科技进步奖三等奖 2 项，主编地方标准12项、参编地方标准10项。

长期与贵州贵茶（集团）有限公司、贵州雷山云尖茶业实业有限公司等26家企业合作育人，与贵州贵州（集团）有限公司开展省级现代学徒制人才培养试点工作和企业新型学徒制人才培养工作，是人才培养的重要基地，与贵州贵茶（集团）有限公司共建产学研合作基地、教师企业实践基地、“双师型”教师培养培训基地，是教师培养、技术研发的重要基地。近年来荣获省级优秀班集体2个，荣获国家、省级技能大赛奖项9项，荣获院级、企业奖项76项。

专业开展来华留学生手工茶制作教学

专业学生参加国际抹茶文化节茶艺展示