江明
日期:2024-08-14  作者:  浏览量:150

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农学院农产品检测与质量加工专业教师,教授,民革党员,果品加工技师。教学科研情况:主要从事农、畜产品加工的教学和研究工作,主讲《果蔬加工技术》、《园艺产品贮藏加工技术》、《畜产品加工技术》等多门核心课程。主编2023年教育部“十四五”规划材《园艺产品贮藏加工技术》。先后在《中国酿造》、《粮食与油脂》、《湖北农业科学》等核心期刊发表论文多篇。主持横向市级课题有《花生芽苗菜开发利用》、《梵净山野菜面条的开发与利用》、《茶食品开发利用》等,同时获得多项专利。所获荣誉:2018年参与“生态农业教学团队”被省教育厅评为省级优秀教学团队;2018年参与“黔东山地特色高职农牧技术专业群的创新与实践”获省级教学成果一等奖;指导学生参加2019年第一届贵州省大学生助推“校农结合”创意设计大赛农产品开发创意比赛获省级优胜奖;2020年参与的“高校服务农村产业革命食用菌技术服务团队”获得先进集体;2018-2020年指导学生参加铜仁市第7、8、9届农产品检测技能大赛获二、三等奖;2022年参与团队获得“贵州省食用菌产业先进集体”称号。

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