为确保新学期学校食堂工作安全、有序开展，给师生提供良好的饮食保障，9月4日，铜仁职业技术大学副校长蔡恩勇对学校食堂进行了全面检查。

蔡恩勇一行先后来到食堂后厨操作间、食材储存区、售卖窗口等区域，详细了解食堂卫生状况、食材采购渠道、食品加工流程、饭菜价格等情况。

在后厨操作间，校领导仔细查看了操作间的环境卫生、设备清洁及工作人员的操作规范，强调一定要严格遵守食品加工操作流程，确保食品安全。在食材储存区，校领导检查了食材的储存条件和保质期，要求食堂工作人员要高度重视食材质量，从源头上保障师生饮食安全。

在校领导与食堂工作人员的交流中，工作人员表示将严格按照学校要求，不断提升服务质量和食品安全管理水平。随后，校领导还与正在就餐的学生进行了交流，询问他们对饭菜口味、价格的满意度，并认真听取了学生的意见和建议。

此次检查体现了学校对师生饮食安全和生活质量的高度重视。学校将以此次检查为契机，进一步加强对食堂的管理和监督，不断提升食堂服务质量，为师生营造更加安全、健康、舒适的就餐环境，助力新学期各项工作顺利开展。